Jumat siang (26/10/12) daripada bengong dirumah mumpung liburan jalan-jalan ke Hypermart Mall Bali Galeria - Simpang Siur. Awalnya sih cuman pengen beli diapers nya Aga, Mamy Poko Extra Dry, soalnya ada diskonan. Yang isi 50 lebih murah 20rebu, ya lumayan lah ngehematnya.. Hehehe..
Keliling-keliling akhirnya beli beberapa keperluan dan iseng pengen buat Choco Ball. Akhirnya beli deh Regal, Meses Ceres (bener gak sih nulisnya?), susu kental manis cap Enak dan cooking chocolate. Berhubung memang mau dikonsumsi sendiri, jadi belinya bahan-bahan yang bagus tapi harganya bagus juga x_x
1 Bungkus Regal Biskuit Special : Rp. 20.450
1 Kaleng Susu kental Manis Cap Enak : Rp. 6.950
1 Bungkus Meses Ceres Warna : Rp. 7.175
1 Bungkus Cooking Chocolate : Rp. 15.275
Setelah di olah semuanya itu, maka jadilah... Tarararara...... Choco Rum Ball
Pengen tau cara buatnya? Gini nih caranya....
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu yang sudah saya sebutkan diatas. Untuk takarannya sebagai berikut :
250 gram Regal (1 bungkus besar).
60 ml susu kental manis
10 ml air (matang)
2 sdm meses ceres
Cara membuat adonan utama :
1. Taruh Regal dalam sebuah wadah cekung, hancurkan regal hingga halus
2. Larutkan susu kental manis dengan air yang sudah disiapkan
3. Tuangkan ke dalam Regal yang sudah dihancurkan tadi
4. Campurkan meses ceres
5. Adonan regal yang sudah dicampur susu tersebut jangan sampai menjadi cair, tapi cukup hingga membuat adonan lengket saja agar kita dapat membuat bentuk bola-bola.
6. Buatlah bentuk bola-bola dengan adonan tersebut. Agar tidak lengket, sarungkan kedua tangan dengan plastik. Bisa juga ditambahkan mentega pada sarung tangan.
2 batang Cooking Chocolate
15 ml air (matang)
1 sdm mentega (blueband)
Cara membuat lapisan cokelat :
1. Panaskan panci/wajan. Api kecil saja jangan terlalu besar. Masukan blueband
2. Masukan Cooking Chocolate
3. Masukan air. Takaran air disesuaikan dengan keinginan. Jangan sampai terlalu cair.
4. Aduk sebentar, pastikan cokelat leleh semua dan tidak ada bagian gumpalan tersisa
Finishing :
1. Masukan bola-bola adonan utama tadi kedalam cairan cokelat
2. Angkat bola-bola cokelat dan taburkan merata dengan meses ceres.
3. Masukan dalam frezzer +- 1 jam.
Choco Rum Ball Siap Disajikan. Adonan 1 bungkus regal ini dapat menghasilkan 50 bola-bola Choco Ball. Choco Rum Ball ini nantinya akan empuk, tidak renyah seperti yang dijual di toko-toko.
Buat kalian yang ngerasa bahan-bahannya terlalu mahal. Bisa diganti dengan yang serupa kok. Seperti Regal, bisa diganti dengan Marie atau merek sejenis lainnya.
Selamat Mencoba!